POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES

Alimentos Criollos SAS
NIT: 800.145.103-5

1. OBJETIVO Y MARCO LEGAL

Alimentos Criollos SAS, en adelante “la Compañía”, en cumplimiento de la Ley Estatutaria 1581 de 2012, el Decreto Reglamentario 1074 de 2015 (Libro 2, Parte 2, Título 2), y la Ley 1480 de 2011 (Estatuto del Consumidor), establece la presente política para garantizar la privacidad, seguridad y manejo adecuado de la información personal de sus grupos de interés.

Esta política aplica a toda base de datos (física o electrónica) que contenga datos personales bajo la custodia de la Compañía.

2. DEFINICIONES CLAVE (Artículo 3, Ley 1581 de 2012) 

• Dato personal: Cualquier información vinculada o que pueda asociarse a una persona natural determinada o determinable.

• Dato sensible: Aquel que afecta la intimidad del Titular o cuyo uso indebido puede generar su discriminación, como aquellos que revelen el origen racial o étnico, la orientación política, las convicciones religiosas o filosóficas, los datos de salud y los datos biométricos .

• Titular: Persona natural a quien se refiere la información.

• Encargado del Tratamiento: Persona natural o jurídica que realiza el tratamiento de datos por cuenta de la Compañía.

• Tratamiento: Cualquier operación sobre datos personales (recolección, almacenamiento, uso, circulación, supresión).

3. PRINCIPIOS RECTORES (Artículo 4, Ley 1581 de 2012) 

• Legalidad: El tratamiento es una actividad reglada que se sujeta a la ley.

• Finalidad: El tratamiento debe obedecer a una finalidad legítima, informada al Titular.

• Libertad: El tratamiento solo puede ejercerse con el consentimiento previo, expreso e informado del Titular.

• Veracidad o calidad: La información debe ser veraz, completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible.

• Transparencia: Se garantiza el derecho del Titular a obtener información del Responsable sobre la existencia de datos que le conciernan.

• Acceso y circulación restringida: El tratamiento solo puede ser hecho por personas autorizadas por el Titular.

• Seguridad: Se adoptarán medidas técnicas, humanas y administrativas para proteger los datos.

• Confidencialidad: Todas las personas que intervengan en el tratamiento están obligadas a garantizar la reserva de la información .

4. DATOS RECOLECTADOS Y FINALIDADES

4.1 Clientes y consumidores finales (Basado en Estatuto del Consumidor)

• Datos: Nombre, identificación, dirección, teléfono, correo electrónico, preferencias de producto, historial de compras.

• Finalidades:

  • Procesar pedidos de empanadas y productos criollos, garantizando la información veraz sobre ingredientes y características del producto (Artículo 3, Ley 1480) .

  • Gestionar el derecho de retracto, devoluciones y garantías legales (Artículo 3, Ley 1480) .

  • Enviar promociones, descuentos y novedades sobre la marca.

  • Realizar encuestas de satisfacción.

  • Cumplir con obligaciones de información y seguridad en transacciones (Artículo 50, Ley 1480) .

4.2 Proveedores

• Datos: Contacto comercial, razón social, NIT, certificación bancaria.

• Finalidades: Evaluación y contratación, emisión de facturación electrónica, control de pagos y logística.

4.3 Trabajadores y colaboradores

• Datos: Hoja de vida, datos de afiliación a seguridad social (incluyendo datos de salud, los cuales son sensibles según el Artículo 5 de la Ley 1581) .

• Finalidades: Gestión de nómina, seguridad social, capacitación, y cumplimiento de obligaciones laborales y de salud ocupacional.

4.4 Visitantes del sitio web / Redes Sociales

• Datos: Dirección IP, cookies de navegación, interacciones.

• Finalidades: Mejorar la experiencia de usuario, mostrar publicidad personalizada y atender consultas.

5. DERECHOS DEL TITULAR (Artículo 8, Ley 1581 de 2012) 

Usted tiene derecho a:

1. Conocer (Acceso): Acceder de forma gratuita a sus datos personales que hayan sido objeto de Tratamiento.

2. Actualizar y Rectificar: Solicitar la corrección de datos inexactos, incompletos o desactualizados.

3. Cancelar (Supresión): Solicitar la eliminación de sus datos cuando no sea necesario para la finalidad que motivó su recolección.

4. Revocar: Revocar su autorización en cualquier momento.

5. Probar: Solicitar prueba de la autorización otorgada.

6. PROCEDIMIENTO PARA EJERCER SUS DERECHOS (PQRS)

Para consultas, reclamos, solicitudes de actualización, rectificación, supresión o revocación, escriba a:
📧 protecciondedatos@tipicasempanadas.com
✍️ Dirección: Calle 75a #27-15, Bogotá. Colombia

Plazos de respuesta (Decreto 1074 de 2015):

• Consultas: 10 días hábiles.

• Reclamos (PQRS): 15 días hábiles, prorrogables por 5 días más cuando exista causa justificada.

7. USO DE COOKIES Y COMERCIO ELECTRÓNICO

En cumplimiento del Artículo 50 de la Ley 1480 (Estatuto del Consumidor), la Compañía se compromete a:

• Informar de forma cierta, suficiente y clara sobre las características de las empanadas (tamaño, ingredientes, peso, etc.) .

• Aceptar la transacción mediante consentimiento expreso e inequívoco.

• Enviar acuse de recibo del pedido a más tardar el día calendario siguiente.

• Establecer mecanismos de seguridad apropiados para proteger la información personal y la transacción .

El sitio web puede usar cookies (Google Analytics, Facebook Pixel). El titular puede configurar su navegador para rechazarlas.

8. TRANSFERENCIA Y TRANSMISIÓN INTERNACIONAL DE DATOS

Alimentos Criollos SAS no vende datos. Solo podrá transferir datos a:

• Autoridades judiciales (por mandato legal).

• Proveedores tecnológicos (hosting, CRM, pasarelas de pago) garantizando niveles de seguridad equivalentes.

• Caso fortuito o fuerza mayor.

9. MEDIDAS DE SEGURIDAD (Principio de Seguridad Art. 4, Ley 1581) 

La Compañía implementa:

• Controles de acceso y gestión de roles.

• Protocolos para la atención de PQRS en Habeas Data.

• Copias de seguridad seguras.

• Cláusulas de confidencialidad para empleados y contratistas.

10. TRATAMIENTO DE DATOS SENSIBLES

En el caso de manejar datos de salud de empleados o datos biométricos para control de acceso, la Compañía solicitará autorización explícita y por separado, informando que no está obligado a autorizar dicho tratamiento (Artículo 6, Ley 1581) .

11. VIGENCIA

La presente política rige a partir del 20 de mayo de 2019.
La Compañía se reserva el derecho de modificar esta política para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales. Cualquier cambio será publicado en el sitio web.